Olgun vişne, renk çok hafifte olsa açılmaya başlamış, canlı ve berrak görünümü var. Burunda toprak, meşe, tütün, mürdüm eriği, tarçın ve meyan kökü tuşları hissediliyor. Damak burunla genel olarak uyumlu orta yoğunlukta bir gövdeye sahip, alkol ve asit dengesi iyi, güçlü tanenleri kadifemsi bir yumuşaklığa bürünmüş, uzun sayılabilecek finalinde vanilya ve kahve dokunuşları kalıyor. Keyifli içim yılları başlamış bugünlerde keyifle yudumlanabilir.
Ridge Monte Bello 2007.%79 Cabernet Sauvignon, % 10 Merlot, % 9 Petit Verdot, and % 2Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış.28 Ocak 2012 Büyük Kulüp, Tadım Dostları, Kaliforniya Şarapları tadımında açıldı. Robert Parker 92 puan. Stephen Tanzer 94 puan.
Keyif Notu:95.5
