Ehlikeyf Yazılar Şarapta İkinci Lig Prof. Dr. Mehmet Ömür 7 Kasım 2020 0 Süper second veya süper ikinciler denilen şarapları şatoların ikinci şaraplarıyla karıştırmamak gerekir.Süper…
Ehlikeyf Yazılar Müziğin Şarabı Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Haziran 2016 0 Türk mziğinin güçlü sesi İbrahim Tatlıses’ten bir ara sıkça dinlediğimiz “Bir taş attım pencereye” adlı türküde,…
Ehlikeyf Yazılar Paris’te Türk şarabı içer misiniz? Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Mayıs 2016 0 ‘Bu da nereden çıktı?’ dediğinizi duyar gibiyim. Birincisi, nerede bulacağınızı düşünürsünüz. Haydi buldunuz, daha…
Ehlikeyf Yazılar Grand Vin de Reignac Prof. Dr. Mehmet Ömür 10 Nisan 2016 0 Yves ve Stephanie Vatelot tarafından üretilen bu şarap Cabarnet Sauvignon- Merlot kupajı olup, killi kalkerle…
Ehlikeyf Yazılar 17 Nisan Malbec Günü Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Mart 2016 0 17 Nisan Malbec günü nedeniyle Fransanın Dordogne bölgesine yaptığımız sırada içtiğimiz Malbec üzümünden üretilme…
Ehlikeyf Yazılar 1855 yılı Fransız Şarapçılığında Bir Dönüm Noktası Mıdır ? Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Şubat 2016 2 Yüzyıllar boyunca bu fiyatların oturması sırsında birkaç sınıflandırma çabası olmuştur. Bu çabalarla 1855 yılına…
Ehlikeyf Yazılar Bordeaux: Şarap festivalleri ve fuarları şehri… Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Ocak 2016 0 Önümüzdeki nisan ayının ilk yarısında, ilk defa İtalya’nın Verona kentindeki Vinitaly şarap fuarını ziyaret…
Keyifli Sohbetler Bozcaadada yeni bir üzümle gelen yeni bir şarap: Amadeus Prof. Dr. Mehmet Ömür 10 Ocak 2015 0 Bu yaz yolu bağ ve şarap adası Bozcaada’ya düşenleri hoş bir sürpriz bekliyor.Geçen sene adada dünyaya gelen bir…
Ehlikeyf Yazılar Şarap Yanlışlıkları veya Aman Bu Ne ? Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Kasım 2014 0 Yatılı okuduğum orta okulda yemekhanelerinde hocamız Lucien’in koltuğunun altında getirip bir iki kadeh…
Ehlikeyf Yazılar Sütçünün Oğlunu Kim Şarapçı Yaptı? Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Ekim 2014 0 Parker tad alma tomurcuklarının tecrübeyle geliştiğine inanıyor. Aslında bilim de böyle söylüyor.