Renk bordodan kiremide dönmeye başlamış canlı ve berrak görünümü var. İlk burun biraz kapalı aninamal tonlar belirgin olarak hissettirir. Deri ve toprak kokuları hakim.ikinci burunda kırmızı orman meyveleri böğürtlen, kiraz, tarçın. Damak burunla uyumlu, ortanın biraz üzerinde gövdesi ve dengeli bir alkol asit yapısıyla dikkat çekici.Damaktan özellikle hafif nane ve baharatsı dokunuşlar hissettiriyor. Yıllanmamının etkisiyle hatları yuvarlanmış tanenleriyle son derece keyifli. Uzun sayılacak bitişinde alkolden gelen ince bir yakıcılık ve meyvemsi tatlar kalıyor. Bugünlerde tam içim olgunluğunda keyifli iyi bir tek bağ Cabernet Sauvignon örneği.Bence Çamlıbağ şarapların efsane rekoltesi…
Çamlıbağ Cabernet Sauvignon Özel Rezerv 2002. Haşim Yunatçılar’nın Bozcaada’ki Çamlık mevkinindeki tek bağda yetişen %100 Cabernet Sauvignon üzümlerinden beton küvlerde doğal maya ile mayalanmış şarap. Alkol:%12.
Keyif Notu:97.7
