Koyu bordo, mor röflerli, siyaha yakın. Burunda kiraz, mürdüm eriği, meyan kökü tonları. Damakta güçlü gövdesiyle kendini hissediyor. Ağzı dolduruyor. 2010 yılı şarabı olduğuna inanmak güç, içim olgunluğunda, yüksek alkolü ve kadifemsi tanenleriyle uzun sayılabilecek bir bitişi var. Meyvemsi tatlığı dikkat çekici. Erken olgunlaşmış, enteresan bir Cabernet Sauvignon.
Cabernet Sauvginon Özel Rezerv 2010.Bozcaada 7 Şarap Tadım Günleri, Profesyonel Bozcaada Şaraplar Tadımı’nda Bozcaadalı üreticiler Haşim Yunatçılar, Reşit Soley ve Mehmet Talay birlikte açıldı.Yunatçılar Ailesi’nin Bozcaada’nın güneyindeki Çamlıbağı’dan gelen üzümlerden yapılmış tek bağ şarabı. Doğal mayalama yöntemiyle mayalanmış,13.200 şişe ile sınırlı üretim. Alkol %13.
Keyif Notu:88.8
