Koyu bordo, siyaha yakın. Burunda fıçı biraz önde olsa da rahatsız etmiyor. Damakta, meşe, vanilya, mürdüm eriği, nane, meyan kökü, olgun kiraz ve baharatsı tatları alınıyor. Yüksek alkol, yüksel asit ve güçlü tanen yapısıyla dikkat çekici. Finalde uzun sayılabilecek bir bitişi var. Bitişte kuru mürdüm eriği ve karabiber karşımı bir tat sizinle kalıyor.Güçlü şarap severlere önerilir.
Corvus CruTurk 2005.Bozcaada 7 Şarap Tadım Günleri, Profesyonel Bozcaada Şaraplar Tadımı’nda Bozcaadalı üreticiler Haşim Yunatçılar, Reşit Soley ve Mehmet Talay birlikte açıldı. Hektarda 6300 düşük verimle anaç barındıran, yüksek yoğunluklu, organik ve biodinamik kriterler ile oluşturulan Corvus Kocabağ’ın üzümleri ile üretilmiş. 12 ay Fransız fıçılarda ve 12 ay Italyan botte’lerde dinlendirilmiş.Sınırlı üretim sadece 3400 adet üretilmiş. Concorso Enologio İnternazionele 2010, Altın Madalya Bacchus.Concorso İnternacional De Vinos 2010, Altın Madalya.Alkol:%14.5.
Keyif Notu:90.3
