Koyu bordo, canlı ve parlak görünümlü. Burunda parfümsü bir havası var. Gül, böğürtlen, meyan kökü, nane, toprak, vanilya, hafif ateşte közlenmiş ayva. Damak burunla uyumlu güçlü zarif tanenleriyle damağı dolduruyor. Damakta oldukça meyvemsi ve kaygan bir yapısı var. Dengenin üstlerde kurulduğu her yudumda zenginleşen, güzelleşen bir şarap. Uzun sayılabilecek finalinde olgun kırmızı meyve tatları ve tanenlerin güç gösteri kalıyor. Bugünlerde içilmeye başlanacak şarabın uzun yıllarda saklanma potansiyeli var. Her zaman kavımda olmasını isteyeceğim şaraplardan biri..
Gaja Sperss 2003. Şarap Dostları Derneği, Best Of İtalya Tadımı; 12.05.2012 Cumartesi Four Seasons Bosphorus Otelde açıldı. Sperss, Piemonte jargonunda nostalji anlamına gelen % 94 Nebbiolo, % 6 Barbera üzümlerinden yapılmış tek bağ şarabıdır. Fermantasyonu çelik tanklarda kabuğu ile birlikte 1 haftada tamamlamış. 12 ay fransız barrique’de, ardından 12 ay büyük 1000 litrelik gelenksel meşe “botte”de dinlendirilmiş. Robert Parker 93 puan, Wine Spectator 98 puan, StephenTanzer 92 puan. Alkol:% 14,5.
Keyif Notu:95.5
