Büyülübağ Vedat Milor Öküzgözü & Boğazkere 2011

Canlı ve parlak bordo hafif mor röfleli görünümlü… İlk burunda hafif yeşil çağrışımlar, ebegümeci gibi bitkisel dokunuşlar… ve sonrasında meyvemsi ve baharatsı dokunuşlar öne çıkıyor… Karabiber, mürdüm eriği ve gerilerden hafif bir böğürtlen çağrışımları… Damak burunla uyumlu orta bir gövdeye ve nispeten güçlü tanenleriyle ağzı dolduran dengeli bir şarap…. Orta uzunluktaki finalinde orta sertlikteki tanenlerin yumuşak dokunuşları ve taze tam olgunlaşmamış kırmızı erik kabuğu burukluğu kalıyor… Elazığ Diyarbakır’daki örnekleri gibi olmasa da Denizli Güney’de yetişen Öküzgözü Boğazkere’ nin iyi örneklerinden denebilir… Bugünlerde keyifle içilebilir…

Büyülübağ Vedat Milor Öküzgözü & Boğazkere 2011. Vedat Milor’un gurme ve şarap tadımcısı olarak Türk Mutfağı şarap eşleşmesine katkı sağladığı seride, Vedat Milor bu şarabı: Izgara et, köfte ve döner gibi mangalda pişmiş etleri ve kıymalı makarna, talaş böreği ve kaşar peyniri gibi sert kabuklu peynirler eşleştiriyor…Denizli Güney ‘deki anlaşmalı bağlardan gelen Syrah, Tempranillo ve Grenache üzümlere Avşa Adası Büyülübağ tesislerinde işlenmiş… Alkol:13.5.

Keyif Notu:85.4

Yorum