Tadım Notları

Koyu bordo renginde, Kiraz ve vişne ağırlıklı hissediliyor. Damakta sert tanenler biraz içimi zorlaştırıyor. Biraz boğazkere üzümünü çağrıştırıyor. Bir saat havalandırma sonrası daha iyi sonuç veriyor. Fiyat kalite dengesi iyi…

Canlı bordo görünümde. Burunda vanilya, tütün, meşe... Damakta kiraz, böğürtlen. Dengeli fakat biraz zayıf, ve kısa sayılabilecek bir bitişi var. Temiz içimli bir şarap. Kayra Imperial Shiraz, 2005, Şarap uzmanı Daniel…

Maun renginde, hafif bulanık. Badem, baharat, nane, limon. Oksidasyon fazla, tatlı, yakıcı ve uzun bir finalı var. Bodegas Tradición Jerez-Xérès-Sherry Oloroso, Palomino üzümlerinden yapılma, ortalama yaşı 30 yıl olan…

Parlak beyaz ve akıcı bir görünüm. Deniz suyu, badem, fındık, mantar, turba kokuları belirgin. Asit orta düzeyde damakta akıcı ve kekremsi tatlar bırakan hoş bir aperatif. Valdespino Ynocente, Pedro Ximénez üzümlerinden…

Açık beyaz ve parlak bir görünümü var. Yeşil biber, badem, avakado, limon tuzu, fındık... Asit yüksek, ferahlatıcı bir aperatif. Füme dokunuşları var. Fino sherry severlere önerilir. Gran Barquero Fino, Pedro Ximénez…

Canlı kırmızı, damak burun zengin, ilk burun topraksı tonlar sonrası kiraz, erik, yaban mersinine rastlamak mümkün. Damakta tanenlerde alkolde güçlü ama dengeli bir şarap. biraz yeni dünya tarzı, şarapta güç arayanlara…

Berrak beyaz. Fıçı, mantar ve fazla oksidasyon var. Damakta ince ve akıcı keyifli bir aperatif. Fino Quinta, Osborne, Palomino üzümlerinden yapılma, ortalama yaşı 5 yıl olan fino tarzı şeri. Alkol % 15 Keyif…

Beyaz altın renginde. Burunda ve damak zengin, limon, okaliptüs ve okside bir şarap. Damakta çok ince ve yakıcı bir o kadar da ferahlatıcı özelliği var. İyi bir aperatif. Solear, Barbadillo Sherry. Palomino üzümlerinden…

Ume meyvesinden gelen zengin bir buruna sahip tatlı limon içmiş gibi hissediyorsunuz. Özellikle yemeklerden önce biraz buzla içilmeli, ferahlatıcı ve kısa bir bitişi var. Japonya'a özgü ume meyvesinde, Osaka Habikino…

Altın sarısı temiz, parlak, burunda kaymak, krema, bisküvi, bal, limon, armut, mango aromaları geçidi, ağızda tam gövdeli, yağlı, asit abartısız, uzun bitişli, mükemmele yakın dengeli bir şarap. Çok soğutulmadan her türlü balık…