Koyu borda canlı ve berrak görünüşlü.Halkanın etrafı hafif açılmaya başlamış.Burunda meşe, toprak ve hafif animal tonlar. Kırmızı meyvelere ve özellikle mürdüm eriği çağrışımları.Kadifemsi yumuşaklığa dönüşmüş tanenleriyle damağı dolduran orta bir gövdesi var. Damakta özellikle meyan kökü, vanilya, çikolata, mürdüm eriği kurusu belirgin olarak hissediliyor.Bugünlerde tam içim olgunluğunda olan şarabın uzun sayılabilecek finalinde meyvemsi tatlar kalıyor.
Opus One 2000.24 Aralık 2011 Büyük Kulüp, Tadım Dostları, Kaliforniya Şarapları Tadımında açıldı. Robert Mondavi ve Baron Filipin de Rothschild ortak girişimi olan şarap, % 84 Cabernet Sauvignon,% 6 Merlot,% 5 Cabernet Franc,% 3 Malbec ve% 2 Petit Verdot kupajı. Robert Parker 84,CellarTracker 90, Wine Spectator 89,Stephen Tanzer 85. Alkol:%14.
Keyif Notu:93.8
