Parlak beyaz altın, canlı ve berrak bir görünümlü… yeşil elma ve yeşil otsu çağrışımlar hissediliyor. Damakta orta bir gövdeye ve güçlü sayılabilecek asitte sahip, asit biraz önde hissedilsede dengeli ve temiz bir şarap… Ağızda çok hafifde kremamsı, tereyağımsı çağrışımlar ve minik fıçı dokunuşları alınıyor… Yumuşak içimli ve incelikli bir şarap… Orta uzunlukta finalinde meyvemsi ve çiçeksi dokunuşlar kalıyor..Keyifli bir ilk üretim..
7 Bilgeler Anaxagoras 2011.Jean Luc Colin danışmanlığında, Güney – Denizli bölgesinden, tek parselden yetişen Chardonnay üzümlerinden yapılmış.Soğutma sistemli (frigofrik) araçlarla izmir Selçuk’ta kurulan tesislerde getirilen üzümler, salkımlarla preslenip, soğuk işlenmiş.Fransız meşe fıçılarda yapılan fermantasyon sonrasında çelik tanklarda dinlendirilmiş…. Alkol:% 12.7.
Keyif Notu:81.2
