Chamlıja Istranca Kırmızı 2011

Canlı ve berrak yakut görünümlü mor röfleleriyle çarpıcı… Burunda zengin meyvemsi, mürdüm eriği, karadut, böğürtlen, topraksı dokunuşları ve meyan kökü çağrışımları ve geride sevimli gelen fıçı izleri… Damak burunla uyumlu güçlü asit, güçlü ama hatları yuvarlanmış tanen ve güçlü alkollüyle, dengenin üstlerde kurulduğu güzel bir kupaj. Damakta vanilya ve meyvemsi tatlar insanı fazlaca mutlu ediyor. Ortadan biraz uzun finalinde meyvemsi tatlar ve güçlü tanen izleri kalıyor…Bugünlerde bir saat havalandırarak keyifle içilebileceği gibi önümüzdeki 5 yılda performansını izlemek için saklanabilir.

Chamlıja Istranca Kırmızı 2011. Chamlıja Şarapları’nın Sütlüce Köyü Pınarhisar’daki bağlarında yetişen %40 Merlot, %30 Cabernet Sauvignon, %14 Cabernet Franc, %8 Malbec, %8 Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 4 gün fermantasyon öncesi karbon buzuyla soğuk maserasyon ve malolaktik fermantasyon yapılmış.500 ve 1000 litrelik open top fermantasyon tanklarında ve 50hl’lik paslanmaz çelik tankta fermante edilmiş.500 ve 300 litrelik orta kavrulmuş Fransız meşe fıçılarda yaşlandırılmıştır. Alkol:14.5

Keyif Notu:91.6

Yorum