Yılın en büyük şarap tadım etkinliklerinden biri olan Sommeliers’ Selection 2019 için geri sayım başladı. Bu yıl 30 Kasım – 1 Aralık 2019 tarihleri arasında The Marmara Taksim‘de gerçekleştirilecek tadım ve master class’lar için detaylar yakında açıklanacak. Meraklılar için şimdiden not etmekte fayda var: Bu yıl “Sommeliers’ Selection Türkiye 2019 Enologist+” adıyla NUDE’un platin sponsorluğunda düzenlenen etkinlikte, iki Master Sommelier, İsa Bal ve Gearoid Devaney ile birlikte 40 yıldan fazla uluslararası tecrübesi olan Avusturalyalı önolog John Worontschak da Türk şaraplarını değerlendiren jüride yer alacak. Ayrıca juride, “Assocaite Member” olarak mekan sahipleri de bulunacak.
Daha önceki etkinlikleri izlememiş olanlar için kısaca tanıtmak gerekirse, Devaney, Londora’daki restoranlara şarap listelerinin oluşturulması ve personele eğitim verilmesi konusunda danışmanlık yapmasının yanı sıra şarap dünyasına ilişkin etkinliklerde düzenli bir konuşmacı. Bordo’daki bağlardan, Londra ve Paris’teki bir, iki ve üç Michelin yıldızlı restoranlara kadar farklı yerlerde görev yapan Devaney, 20 yıldan fazla süredir şarap dünyasının içinde. İngiltere’de yılın sommelier’si ödülünü kazanan Devaney, tek İrlandalı Master Sommelier’dir. 2008 yılında Avrupa’nın En İyi Sommelier’si ünvanını kazan İsa Bal ise çok yakında açılacak olan TRIVET adındaki restoran girişimi içinde yer alıyor.
Sommeliers’ Selection 2019’a katılacak üreticiler, tadılacak şaraplar ve master class programı çok yakında açıklanacak. Etkinliğin TAT&TANIŞ bölümünde 200’ün üzerine etiketin tadıma açılması bekleniyor. Workshoplar ve master class çalışmalarının detayları belirlenir belirlenmez Gurme Ajanda’dan paylaşacağız. Sommeliers’ Selection Türkiye 2019 Enologist+ etkinlik programı ve bilet bağlantıları için güncellemelerimizi takip edebilirsiniz.
GÜNCELLEME: Sommeliers’ Selection 2019 biletleri satışa sunuldu. Bilet satın almak için bağlantıya tıklayabilirsiniz.
Sommeliers’ Selection Türkiye 2019 Enologist+ Master Class ve Workshop Programı:
30 Kasım 2019, Cumartesi
10:45 – 11:30 Boyut Önemli – Oğul Türkkan
11:45 – 12:30 Arpa, Şerbetçi Otu ve Üzümün Lezzet Anatomisi – Çağdaş Öngen
12:45 – 13:30 Bordeaux Ruhu – Yair Haidu
13:45 – 14:30 Arcadia A Blend Dikey Tadımı – Zeynep Arca Şallıel
14:45 – 15:30 Master Class: Şarabın Arkasındaki Giz: Fermantasyon – John Worontschak
15:45 – 16:30 Viskide Fıçının Önemi ve Şarap Bitişli Viskiler – Yazar Dr. Burkay Adalığ
15:45 – 17:30 Master Class: Gearoid Devaney MS ve İsa Bal MS Türk Şaraplarını Değerlendiriyor
16:45 – 17:30 Master Class: Büyük Britanya Şarapları – John Worontschak
1 Aralık 2019, Pazar
10:45 – 11:30 Yıllanmış Türk Şarapları – Levon Bağış
11:45 – 12:30 Ters Köşe Yemek & Şarap Eşleşmeleriyle Damağını Keşfet – Oğul Türkkan
12:45 – 13:30 Doluca Karma Dikey Tadım – Ebru Günaçan
13:45 – 14:30 ISG Sertifika Programı – Selen Gözen
14:45 – 15:30 Kadehlerinize Dökülen Dünya Şarapları – Mihra Buse Çınar
15:45 – 17:30 Master Class: Gearoid Devaney MS ve İsa Bal MS Türk Şaraplarını Değerlendiriyor
