Ahmet Gök 1899 posts 0 comments

Canlı ve parlak limon çiçeği görünümlü... Burunda zengin meyvemsi ve çiçeksi çağrışımlar limon, nektarin, çağla, greyfurt... Damak burunla uyumlu dengeli ve temiz yapılmış fıçı şaraba iyi entegre olmuş belli belirsiz füme tonlar…

Canlı ve parlak yakut görünümlü... Burunda baharatsı dokunuşları karabiber, tarçın ve hafif topraksı dokunuşlar... Damak burunla uyumlu ortanın çok az üzerinde gövdeye hatları yuvarlanmış tanenlere sahip, orta sertlikte bir içimi…

Canlı ve parlak yakut görünümlü... Burunda zengin meyvemsi çağrışımlar mürdüm eriği, frenk üzümü, fıçı ve topraksı dokunuşlar... Damak burunla uyumlu alkol ve fıçı damakta daha belirgin olarak kendini hissettiriyor. Yumuşak…

Canlı parlak beyaz altın görünümlü... İlk burunda belirgin gaz ve fıçı çağrışımları... Sonrasında gelen meyvemsi dokunuşlar yeşil elma, greyfurt, kızarmış ekmek... Damak burunla uyumlu ortanın biraz üzerinde dolgun bir gövdesi…

Canlı ve parlak beyaz altın görünümlü... Burunda fazla derinliği yok inceden meyvemsi dokunuşlar limon ve nektarin... Damak burunla uyumlu ortanın biraz altında ince bir gövdeye sahip diri ve canlı asitiyle dikkat çekici... kısa…

Koyu bordo siyaha yakın canlı ve parlak görünümlü... Burunda zengin kırmızı orman meyveleri, böğürtlen,kiraz, mürdüm eriği... Damak burunla uyumlu ortanın üzerinden güçlü bir gövedeye kaliteli tanenlere sahip... Tam içim…

Likya şaraplarını uzun zamandır ziyaret etmek istiyorduk. Antalya Elmalı’da eski şarap topraklarında yeni bir üreticinin varlığı duyduğumuz günden beri, sürekli gitmek isteyip; sürekli ötelediğimiz üreticilerden başında geliyordu Likya. Bu…

Her şarap severin kalbinde Bozcaada’nın yeri ayrıdır. Türkiye’nin birçok yerinde olduğu gibi, sanki Tanrı burayı sadece üzüm yetişsin diye yaratmış, ona göre taş, toprak, su, rüzgâr, güneş, hava vermiş… Biz de bu güzelliklerin çağrısına…

Ahmet Gök: Şarap sektöründe profesyonellerin sizi yakın tanıdığını biliyoruz. Keyif Notları okurları için kısaca Aysun Pirdel’i tanıyabilir miyiz? Aysun Pirdel: 1986 yılında İstanbul Üniversitesi Kimya Muhendisliğinden mezun…

Parlak beyaz altın görünümlü...Burunda zengin tropik meyve çağrışımları mango, kavun, nektarin ve gerilerde hafif yeşil tonlar ve çimen izleri... Damak burunla genel olarak uyumlu ortanın altın gövdesiyle fazlaca aromatik yapısıyla…