Publisher

Çocukluk yıllarımdan unutamadığım nostaljik kokular vardır. Yazları yaşamış olduğumuz Ada’da atların dışkısı, yasemin, mimoza, havadaki iyot ve çarşıda pastaneden gelen poğaça kokuları. İlerleyen yıllarda vapura binmeden önce alarak yolda…

Bu soruya cevap vermek için 1855 yılına ve biraz öncesine bakmakta yarar var. 1789 Fransız devriminden sonra Fransa oldukça kargaşalı, anarşik bir dönem geçirir. Kelleler kopar, kardeş kardeşi öldürür. Konsül meclisi oluşur, konsüllerden…

Yeni yılın ilk sabahı, Rimini’ye gitmek için uyandık. Bologna’ya gelme sebeplerimizden biri de Rimini’ye gidebilmekti. Biraz sinema ile ilgilenen herkesin bildiği gibi Federico Fellini burada doğmuş, bazı filmlerini de burada çekmiştir.…

Tuğrul, Aziz, Bora, Osman ve Berna Anısına İnsan beyninin uçsuz bucaksız yani sınırsız evreninde duygular, düşünceler, anılar, tatlar, keyifler giderek hızlanan bir hortum gibi önce içine alır sizi, ardından bilmediğiniz yıldızlara doğru…

Olacak şey değil ama ne bileyim hep hayal etmişimdir. Hani çocukluğumuzda elinde süt güğümü ile gelen köylü teyzeden annemin süt alması gibi. Çeyrek, yarım ve litrelik ölçekleri ile istenilen miktarı ölçer verirdi. Annem yoğurt yapar,…

Şaraba Aşığım, çünkü yeni arkadaşlıklar kurmakla kalmaz dostlukları da güçlendirir şarap... Bask ülkesinin incisi San Sebastian yine güzel bir gün sunuyor. Güneş kendini gösterdiği anda şehrin tamamı önündeki plajlar; La Concha ve…

Parlak ve canlı somun görünümlü... Burundan çok hafif olgun kırmızı meyve çağrışımları,hafif meşe, vanilya ve baharatsı çağrışımlar... Damak burunla uyumlu ortanın çok az altında kaygan bir gövde, asittin biraz geride olması fazla…

 En iyi şarap, en iyi şarapları seçmek gerçekten çok zor. Keyif Notları Türkiye'nin en iyi Şarapları 2016 listesi sadece site verilerimiz esas alınarak hazırlanmıştı. 2016 yılı ülkemiz için çok zorlu, çok üzücü geçti… Her şeye rağmen…

Mor röfleli koyu bordu görünümlü… Burunda belirgin şekilde öne çıkan fıçı ve vanilya çağrışımlarını baharatsı dokunuşlar çok gerilerde kırmızı orman meyveleri izliyor… Damak burunla uyumlu ortanın biraz üzerinde dolgun bir gövde…

Canlı ve parlak koyu bordo görünümlü… İlk burunda hafif topraksı tonlar ve meşe çağrışımlarını, karabiber, karanfil, tarçın ve kırmızı orman meyveleri izliyor… Damak burunla uyumlu ortanın biraz üzeride damağı dolduran güçlü ve…