Publisher

17 Nisan Malbec günü nedeniyle Fransanın Dordogne bölgesine yaptığımız sırada içtiğimiz Malbec üzümünden üretilme şarapları ve bölgeyi tanıttığımız yazıyı yeniden gündeme getiriyoruz. Biraz da Arjantin Malbecleriyle süsleyerek. Bay Malbec,…

Toulouse’a iki yıldır tesadüfte olsa Kasım’da gidiyoruz. Geçen yıl iki gün geçirip pek de hoşlanmamıştım, bu yıl sadece bir gün kalmak ve dönüşte bir duraklama yapmak için gittik. Gaillac treninden iner inmez, valizlerimizi otele bırakıp,…

Gaillac, çok bilinmeyen küçük bir şarap şehri, biz burayı yıllar önce Paris’te pek bilinmeyen kasabaları tanıtmak amacıyla yapılan bir şenlik de tatlı şarabı ile tanımış ve bu sempatik tatlılıktan çok hoşlanmış, oraya da gitmeliyiz…

Uzun yıllardır görmek istediğim yerlerin başında geliyor, Ankara’nın üzümüyle ünlü ilçesi Kalecik. Benim için Kalecik, Kalecik Karası üzümü demek… Uzun yıllar hayalimde üzümleri bol şehir olarak yer edinmiş… Bu son baharda, bir hayali…

2013 yılında başlayan yasaklarla karışık düzenleme süreciyle birlikte, alkol içecek sektörümüzde tanıtım yalnızca sektör profesyonellerine yapılabilir hale geldi. Yeni düzenlemelere ayak uydurmaya çalışan sektör profesyonellerinin…

2005 yılında Avşa Adası’nda şişedeki yolculuğuna başlayan Büyülübağ bugünlerde 10 yaşını kutluyor… Uzun yıllar sofralık şaraplarıyla bildiğimiz Avşa Adası, Büyülübağ Şaraplarıyla daha bir güzel, daha bir keyifli… Daha bir büyülü geliyor……

Belirli üzüm cinslerinin kendilerine özgü aromaları vardır. Aynı üzüm cinsi değişik iklim ve toprak koşullarında farklı aromalara sahip olacağı gibi, aynı bağdaki aynı cins üzüm, farklı hasat zamanı ve farklı şarap üretimi yöntemlerine göre…

Orta İtalya’da çizmenin tepesine yakın Emilia ve Romagna bölgelerin birleşmesiyle kurulan İtalya’nın 20 özerk bölgesinden biri Emilia-Romagna… Bologna, Parma, Modena ve Rimini gibi önemli şehirleriyle dikkat çeken bölge; sanat, kültür ve…

Parlak yakut görünümlü... Burunda zebgin meyvemsi özellikle vişne ve kuşburnu.... Damak burunla uyumlu ortanın biraz altında zarif bir gövdeye ve ince tanenelere sahip...Güçlü asitiyle dikkat çekici... orta uzunluktaki finalinde…

''Kard'e'şim, ne oldu küstürdüm mü?'' diye arardı sık sık. Nasıl yapardı bilmiyorum o 'e' nin üzerine yazım kurallarında belirtilmeyen bir inceltme koyardı. Sonrasında kendi kendime tekrarlardım onun gibi söylemeye ama olmazdı, bir türlü…