2014 Trakya Bağ Raporu,Chamlija Bağları

Keyif Notları’nda Türkiye’nin bağ raporu başlığında 2014 yılında ülkemizde bağ sezonun nasıl geçtiğine ilişkin bir değerlendirme yayınlamak istiyoruz… Trakya Bölgesi üreticisi Mustafa Çamlıca, 2014 yılının Chamlija Bağları’nda nasıl geçtiğini yazdı…

2014 Istranca bölgesi bağbozumu notlarımı paylaşıyorum. Kış mevsim normallerinin üstünde ılık bir kış idi. -5 gördüğümüz en soğuk derece idi. Kış yağışları normalin altında idi. 15 Mart tarihinden sonra hava ısındı. 10 Nisan civarında tomurcuklar erken patlayacak derken iki hafta süren serin ve yağışlı hava sezonu normale çevirdi. Nisan’ın son haftasında bağlar yeşillenmeye başladı. Yağış ve mevsim normali civarındaki havalar Nisan, Mayıs ve Haziran’da devam etti. Haziran’ın 5 inde çiçeklenme başladı. Çiçeklenme maalesef çok kötü hava koşulları altında oldu. Hava hem soğuk hem yağışlı idi. Bu ise hem verimi vurdu hem de bağlarda mildiyo hastalığı riskini arttırdı. Chamlıja olarak bağlarda tam bir savaş verdik. Derken yer yer dolu hasarları oluştu. Sonuç: 80 dönüm bağdaki üzümü hasat etmedik. 2014 yılında Viognier olmayacak. Bu arada 6 farklı köyde 60 farklı bağımız olmasının faydasını gördük. Istranca dağının eteklerindeki bağlarımızdan mükemmel kalitede üzüm aldık. Bu bağlara dolu yağmadı. Çok soğuk olduğundan hastalık kapmadı. Terroir farkı! Temmuz ayının 21 ine kadar sıcak hava görmedik. Derken yaz geldi. 21 Temmuz ile 17 Ağustos arası harika bir yaz havası gördük. Sadece 5 gün 32 dereceyi geçmesine rağmen güzel kısacık bir aylık yaz havası yaşadık. 17 Ağustos’tan sonra 30 dereceyi geçen gün yok idi. 27.8 dereceyi geçen toplam süre ise sadece 40 saat idi. Nihayet hasat vakti geldiğinde ilk önce Albarino ile 2 Eylül de başladık. Hasat TARİHLERİ şöyle oldu: 07-09   Sauvignon Blanc. 08-09 Chardonnay. 13-09 Pinot. Riesling 12-09. Merlot 22-09. Narince 26-09. Cabernet Sauvignon 16-10. Cabernet Franc 21-10. Papaskarası 22-10. Alkol seviyeleri 12-14 derece arası. 14.5 alkol olan şarap yok. Asitler 6-7.5 gram arası. Kırmızı şarap renkleri koyu. Her iki renk şaraplardaki aromalar müthiş. Tanen kalitesi çok iyi. Çok zor ve zararı bol verimi az bir sene olmasına rağmen kalitesi çok yüksek bir sene olacak gibi

Yorum