Şarap Tutkunları ‘nın, 11 Haziran 2011 tarihinde gerçekleştirilen, Türk Şarapları Tadımı’na, Şarap Tutkunları üyeleri, Vedat Milor, Gence Alton ve İsa Bal,Mustafa Çamlıca ve Dante Balthazar’katıldı.
Tadımda;
1) Son dönemde ulusal ve uluslararası yarışma ve etkinliklerde ön plana çıkan şarapların yanı sıra Şarap Tutkunları’nın bu şaraplar ile bir arada denemek istediği, bir bölümü tank örneği olan şaraplara da yer verilmiştir. Piyasada olmayan ya da olmasına rağmen temin edilemeyen bazı şaraplar üreticilerden istenmiştir.
2) Tank örneklerinin bir bölümünde değişken oranlarda sülfür etkinliği görülmüştür. Tadımdan çıkarılan önemli derslerden biri bir sonraki benzer etkinlikte bu örneklerin ayrı değerlendirilmesi gereği olmuştur.
3) Tadım kör olarak yapılmıştır. Şarap Tutkunları üyeleri dışındaki tadımcılara tattıkları üzüm türü ya da kupaj hakkında bilgi verilmiş, şarap isimleri puanlama sonuna kadar saklı tutulmuştur.
4) Açıklanan ana kategorilerde bir arada görülse de tadım sırasında aynı üzüm türünden yapılan şaraplar bir arada değerlendirilmiştir.
5) Sekiz tadımcının verdiği puanların en düşük ve en yüksek olanı puanlama haricinde tutulmuş ve kalan altı puanın ortalaması alınmıştır.
Yerli Üzümlerden Yapılan Beyaz Şaraplar
1 2010 Kavaklıdere Ancyra Muscat 86,50
2 2008 Corvus Misket * Değerlendirme Dışı * TCA sorunu.
1 2010 Doluca DLC Sultaniye Emir 86,67
2 2010 LA Wines Mon Reve Emir 80,83
3 2009 Kocabağ Emir 80,67
1 2008 Kavaklıdere Prestige Narince 85,67
2 2010 Doluca DLC Narince 84,50
3 2010 Vinkara Doruk Narince 82,00
Uluslararası Üzümlerden Yapılan Beyaz Şaraplar
1 2009 Sevilen 900 Fume Blanc 85,83
2 2010 Umurbey Sauvignon Blanc 85,33
3 2010 Sarafin Sauvignon Blanc 84,42
4 2010 Barbare Sauvignon Blanc 82,67
5 2010 Vinkara Doruk Sauvignon Blanc 82,00
6 2010 Arcadia Sauvignon Blanc 81,17
1 2009 Vinolus Chardonnay 87,33
2 2009 Sarafin Chardonnay 85,17
3 2009 Nodus Chardonnay 84,17
4 2010 LA Wines Mon Reve Chardonnay-Chenin Blanc 84,00
5 2009 Kavaklıdere Cote d’Avanos Narince – Chardonnay 83,17
6 2009 Sevilen Premium Chardonnay 82,00
7 2010 Sevilen Plato Chardonnay 79,50
Yerli Üzümlerden Yapılan Kırmızı Şaraplar
1 2009 Tomurcukbağ Kalecik Karası Trajan Rezerv 86,83
2 2009 Vinkara Mahzen Kalecik Karası 84,00
3 2008 Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası 82,67
4 2009 Kavaklıdere Vin-Art Kalecik Karası – Syrah 81.00
1 2008 Kavaklıdere Pendore Öküzgözü 87,83
2 2008 Kayra Vintage Öküzgözü 85,67
3 2008 Doluca Kav Tuğra Öküzgözü 84,00
4 2009 Vinkara Doruk Öküzgözü * Değerlendirme Dışı * TCA sorunu.
1 2008 Kavaklıdere Pendore Boğazkere 86,50
2 2010 Likya Vineyards Boğazkere 84,00
Uluslararası Üzümlerden Yapılan Monosepaj Kırmızı Şaraplar
1 2009 Kavaklıdere Pendore Syrah 86,17
2 2009 Sarafin Shiraz 85,92
3 2009 Pamukkale Nodus Shiraz 85,83
4 2007 Sevilen Centum Syrah 85,67
5 2006 Pamukkale Amfora Shiraz Reserve 85,50
6 2010 Urla Nero d’Avola Urla Karası 85,42
7 2009 Kayra Vintage Syrah 84,50
1 2008 Kayra Şarapları Imperial Cabernet Sauvignon 85,50
2 2009 Urlice Cabernet Sauvignon 85,33
3 2010 Likya Vineyards Cabernet Sauvignon 84,50
4 2008 Sevilen 900 Cabernet Sauvignon 82,00
5 2007 Büyülübağ Cabernet Sauvignon Reserve * Değerlendirme Dışı * TCA sorunu.
Uluslararası Üzümlerden Yapılan Kupaj Kırmızı Şaraplar
1 2008 Corvus Blend No. 5 88,67
2 2009 Paşaeli Serena Cabernet Sauvignon – Merlot 88,17
3 2006 Corvus Corpus 87,83
4 2010 Urla Şarapçılık Tempus 87,50
5 2007 Corvus Cruturk 87,50
6 2009 Arcadia Kırmızı Sek 87,17
7 2006 Corvus Cruturk 87,17
8 2009 Barbare Elegance 86,83
9 2009 Urla Şarapçılık Tempus 86,83
10 2007 Corvus Corpus 86,50
11 2008 Doluca Alçıtepe 85,00
12 2007 Corvus Blend No. 4 84,83
13 2006 Paşaeli Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot-Petit Verdot * Değerlendirme Dışı * Uçar asit sorunu.
Yeni Yerli Üzüm Türleri
1 2010 Paşaeli Yapıncak * Değerlendirme Dışı * TCA sorunu.
2 2009-2010 Paşaeli Kolorko 82,50
