Publisher

Canlı ve parlak koyu bordo görünümlü... Burundan zengin fıçı, toprak, böğürtlen mürdüm eriği,soğuk demli çay... Damak burunla genel olarak uyumlu kırmızı meyve tatlarına vanilyada damakta katılıyor. Güçlü ve kaliteli tanenleriyle…

Canlı ve parlak saman sarısı görünümlü... Burunda fazla derinliği yok, papatya ve limon çiçeği dokunuşları... Damak burunla uyumlu, yumuşak içimli dengeli ve temiz yapılmış sofra şarabı... Kısa sayılabilecek finalinde papatya ve…

Canlı ve parlak yakut görünümlü... İlk burunda hafif itici animal tonlar... Sonrasında açılan burunda fıçı, toprak, nane, yeşil biber... Damak burunla uyumlu olmakla birlikte ortanın az üzerinde gövdesi güçlü tanenleriyle daha…

Canlı ve parlak gül pembe görünümlü... Burunda meyvesi çiçeksi dokunuşlar çilek, gül... Damak burunla ortanının biraz altındaki gövdesiyle uyumlu, meyvemsi ve yumuşak bir içime sahip. Birazcık asitti geride olsa da meyvemsi ve…

Birkaç kez yurtdışında yılbaşı geçirmeme rağmen, bana en tuhaf gelenini Frankfurt’ta geçirdiğimi söyleyebilirim. Hem çok hastaydım, hem de sürekli bir yerlerde birilerinin bir şeyler patlatması hiç hoşuma gitmedi. Neredeyse herkesin elinde…

Yeşil yansımalarıyla canlı ve parlak limon çiçeği görünümlü... Burunda nektarin, limon, greyfurt çağrışımları... Damak burunla uyumlu damağı dolduran orta bir gövdeye ve yüksel asidite sahip dengeli ve temiz yapılmış...Eski…

Parlak limon çiçeği görünümlü...Burunda meyvemsi çağrışımlar greyfurt, ayva, armut ve hafif tropikal meyve çağrışımları... Damak burunla uyumlu eski yıllar göre asit alkol dengesi çok iyi,orta gövdeli temiz yapılmış bir sofra…

Türkiye’de şaraba olan ilginin artmasıyla, bizde fazla bilinmeyen somelye mesleğine ilgide artmaya başladı. Artık ülkemizde önemli restoranlarında somelye bulunuyor. Süha Balın ülkemizde somelye mesleğini yerine getirenlerden…

Türkiye’de şaraba olan ilginin artmasıyla, bizde fazla bilinmeyen somelye mesleğine ilgi de artmaya başladı. Artık ülkemizde önemli restoranlarda somelye bulunuyor. Süha Balın  2013 Türkiye Somelier Yarışması birincisi Selen Gözen ile …

“Şarap mahzende yıllanır, Aşkın kalbimde yıllanıyor, İkisini birden içtim İnan içim yanıyor” Behçet Kemal Çağlar’ın şiirinden bestelen bu şarkıyı eskiler iyi bilir. Tabii bir de eskileri sevenler. Behçet Kemal’e şiir yazdıran yıllanmış…