Publisher

Siyah şişesiyle davetkar bir görüntüsü var. Yeşil altın. Burun da damak da çok zengin. Kahve, çikolata, kırmızı meyveler, mürdüm eriği, vanilya. Damakta yoğun, güçlü ve dengeli. İpeksi bir yumuşaklığın ardından uzun bir bitişi…

Yaşına karşın temiz, parlak yakut renkli, yaşlanma bulgusu yok gibi, burunda meyankökü, vişne, karabiber, deri tonları, petrol, is, ardından siyah kuşüzümü, kırmızı meyveler, ağızda dengeli, neredeyse tam gövdeli, orta…

Koyu yakut renginde, burun damak çok zengin ve dengeli. Burunda erik, kiraz, vişne. Damakta farklı olarak meyan kökü. Tanenleri yuvarlanmış, ipeksi bir dokunuşu var. Ağızı dolduruyor, orta uzunlukta bir bitişi var. Likya…

Bordo, burun zengin katran, gül, animal ve topraksı tonlar. Tanenler yuvarlanmış içim olgunluğunda yoğunluğu güzel bitişi orta uzunlukta tam içim zamanında. Fontanafredda Marne Brune 2006, Wine Spectator 86 puan…

Kırmızı gül kurusu renginde, burunda çiçeksi tonlar, menekşe, gül. Damakta zarif dengeli içim olgunluğunda bir barolo. Tanenler yuvarlanmış ve uzun bir bitişe sahip. Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba 2004, Gusto…

Koyu bordo ve canlı görünümlü. Deri, böğürtlen, tütün, karabiber ve baharat kokuları etrafında geziniyor. Damak burunla uyumlu dengeli ve kadifemsi tanenlere sahip ve uzun sayılabilecek bir bitişe sahip güzel bir barolo. …

Koyu bordo ve bulanık güçlü bir görüntü. Kuru meyve kokuları baskın, böğürtlen, kiraz, vişne. Damakta pastel dokunuşlar ve tütün hissediliyor. Tanenleri çok güçlü ama bir o kadar da zarif. Uzun bir finale sahip. …

Koyu bordo, burunda hafif animal tonlarla başlayan koku açılarak menekşe, gül, nane ve hanımeline kadar açılıyor. Agrasif ve son derece güçlü gövdeye sahip. Uzun bir bitişi var. Fontanafredda Barolo la rosa…

Geçen hafta “İstanbul Şarap Dostları Derneği” önemli bir şarap tadımını Beşiktaş Four Seasons Hotel’de düzenledi. Fransa’nın önemli şarap bölgelerinden “Rhone Vadisi’nin”, artık sadece Fransa’da değil, dünyada da klasikleşmiş şarabı…

Bayram tatilinde Berlin’e gitmeye karar verdik, birkaç kere gitmeye niyetlenmiş ancak, çıkan aksilikler sonucu rezervasyonlarımızı iptal etmiştik. Bu sefer aniden bu karara vardık ve gerçekleştirdik. Uzun zaman öncesinden araştırdığım için…