2013 yılında başlayan yasaklarla karışık düzenleme süreciyle birlikte, alkol içecek sektörümüzde tanıtım yalnızca sektör profesyonellerine yapılabilir hale geldi. Yeni düzenlemelere ayak uydurmaya çalışan sektör profesyonellerinin katılabildiği özel organizasyonlarla çalışmalarına devam ediyor… Kasım ayının sonlarına doğru Kavaklıdere Grand Tasting için sektör profesyonelleri Shangri-La Bosphorus buluştu… Katılımın yüksek
olduğu organizasyonda, Kavaklıdere’nin ithal ettiği şaraplarla birlikte 100’ün üzerinde şarabı tatma ve değerlendirme şansı doğdu… Alkollü içecek sektöründen arkadaşlarımızla keyifli sohbet etme imkânına da kavuştuğumuz etkinlik de Kavaklıdere tarafından ülkemize getirilen ithal şarapların üreticilerinin, temsilcilerinin de salonda olması keyifliydi…Bu vesileyle La Tordera’dan Gabriella Vettoretti, Jordan Stellenbosch’de Gary Jordan ve İzmir Aliağa’dan ötürü tadını ve adını sevdiğim Vina Aliaga’dan Carlos Aliaga’dan şaraplarını öykülerini dinleme ve hatıra fotoğrafı çektirme şansımız oldu…. Elbette Kavaklıdere ailesi de geniş bir katılımla organizasyondaydı. Ali Başman ve Murat Başman’la da ayaküstü sohbet etme fırsatı bulduk… Benim için etkinliğin en keyifli yanı, tattığımız ve keşfettiğimiz güzel başka ülke şaraplarıyla birlikte; Türk şarap tarihinde, çıta yükselten çalışmalarından biri olan Manisa Pendore Bağları ve Kapadokya Cotes d’Avanos Bağları şaraplarının Master Class tadımlarda dikey olarak tadılması oldu. Türk Şarap sektörünün bağ yatırımlarına öncelik ve önem vermesiyle iyice yükselen kalitenin göstergesiydi tattığımız şaraplar… Artık bizde de 10 yaşında hatta 20 yaşında içilebilme özelliğini koruyan şarapların varlığını bilmek keyifli… Her ne kadar bizde şarabın yılına göre değerlenme ve değerleme gelişmemiş de olsa günümüzde 5 ile 10 yaşında şarapları da kavlarda bulmak artık mümkün…
Fransız danışman Stephane Derenoncourt ve ekibinin kontrolünde yürütülen kaliteli bağcılık ve şarapçılık yolculuğu Önolog Ahu Çamlı yönetiminde, Cotes d’Avanos Bağları’nda önolog Sanem Karadeniz Pendore Bağları’ında önolog Semril Zorlu teslim edilmiş…. Pazarlama Koordinatörü Yasemin Taşlıca ve Başman ailesinde üçüncü kuşak Cevza Başman’ nın da yönetime katılmasıyla Kavaklıdere Şarapları’ nda üretimden yönetime yarınlarda genç kadınlarını daha etkili olacağını anlaşılıyor… Benim için günün bombası Levon Bağış’ın Ah-Zo’su ile büyük bir keyifle açtığı Kavaklıdere Tatlı-Sert 1940 oldu. İlk olarak Gusto Şarap Kulübü’nde Mehmet Yalçın ile tattığımız Kavaklıdere Tatlı-Sert 1940 ’ı on yıl arayla tekrar tatmak kuşkusuz çok keyifliydi. Aslında Tatlı-Sert ayrı bir severim… Sanırım 1
.jpg)
0 yıl kadar önce TMSF tarafında açık artırmada satılan Uzan Ailesinin şarap kavında olan 1970’li yıllarda kalma 10 şişe Tatlı-Sert’den birini almak için bir hayli bayrak kaldırmıştım… Ama kim olduğunu öğrenemediğim bir alıcı tarafından her biri 500 – 600 lira gibi en yüksek fiyata satılan Türk şarapları oldular… Bugün Tatlı-Sert’ler ortalama 15 yaşında satışa sunuluyor… Sevenlerinin kalbinde yeri ayrı ama bence daha bir ayrı ilgiyi ve kategoriyi hak ediyor…
Böylesi keyifli organizasyonların artması dileğiyle… Kadehinizden sevdiğiniz şarap eksik olmasın…
