Almanya fuara gidiyoruz dediğimde, neredeyse hemen herkes aynı tepki veriyor… “Prowein mı gidiyorsunuz?” Ve yanıtım her seferinde “hayır” oluyor. Prowein Almanya’da yapılan dünyanın en büyük şarap fuarlarında biri ama biz daha çok, Alman şarap severlerin katıldığı küçük tadım fuarların katılıyoruz…
Bakmayın küçük dediğime, katıldığımız her şarap fuarına ortalama 10.000 ziyaretçi geliyor… 10-15 euroluk giriş biletiyle gönüllerince tadım yapıyorlar…. Keyifli bir şarap ortama…Fuara katılan şarap üreticilerinin neredeyse tamamı butik Alman şarap
.jpg)
üreticileri… Aradı bizim gibi Bulgaristan, Yunanistan, İspanya, Fransa, İtalya, Güney Afrika şarapları satan, şarap tüccarları var…. Sayıları 100 geçen birbirinden eğlenceli keyifli şarap tadım fuarları….
Üçüncü yılına girecek olan Almanya weinatolien.de yolcuğumuzda Köln, Berlin ve Düsseldorf şarap fuarlarına katılabildik… Katılabildikdiyorum çünkü bu fuarlarda katılım için yer bulmak neredeyse imkânsız…. Her biri 10- 15 yıldır yapılan bu fuarlarında, neredeyse ilk günde beri katılımcıları da hep aynı şarap üreticileri. Sadece %10’lük bir değişim oluyor… Münih’de ve Hamburg’da yapılan şarap fuarları için 3 yıldır yedek bekliyoruz… Umarım bu yıl sıra gelirde bizde bu güzel Alman şehirlerini ziyaret etme ve Türk şaraplarının tattırma fırsatı buluruz…Wein Düsseldorf içinde 2 yıldır sırada bekliyorduk… Her yıl İntercontinental Otel de yapılan şarap fuarı oldukça ilgi görüyor…Ana etkinlik salonu dışında ek bir salon açılması sonucu bizde bu yıl katılabildik…. Bundan sonra ki yıllar için artık Wein Düsselldorf da Türk Şarapları masamız artık hazır…
Genelde fuar ziyaretçilerinin %15 Türk şarapları masamızı gelip, şaraplarımızdan ortalama 3-4 tanesini deniyorlar… Wein Düsseldorf 2018 ‘de Kavaklıdere Selection Narince-Emir 2015, Kavaklıdere Selection Öküzgözü- Boğazkere 2014, Kayra Vintage Öküzgözü 2013, Kayra Kalecik Karası 2016, Kocabağ K of Kapadokya 2016, Vinkara Doruk Kalecik Karası 2014, Doluca DLC Öküzgözü 2016, Chamlija Albarino-Narince 2016, Chamlija Papaskarası 2015, Küp Beşibiryerde beyaz 2017 ve Küp Beşibiryerde yarı tatlı roze 2017 olmak üzere 11 farklı Türk şarabımızı servis ettik…
Fuar öncesi Almanya’nı önemli gastronomi dergilerinden olan Feinschmecker’de, şarap yazarı Jens Priewe ‘2018’de içtiğim en iyi 50 şarap’ listesine Kayra Vintage Öküzgözü 2013’ü aldığı haberiyle başladık…Haberin etkisiyle de olsa gerek en büyük ilgiyi Vintage Öküzgözü gördü desek yalan olmaz….Hele birde yaklaşık bin farklı şarabın tadıldığı salonda, bugün burada tattığın en iyi şarap iltifatlarını Alman şarap severlerden duymak bizim için büyük keyif ve moral oldu. Aslında her şarabımıza farklı tepkiler ve ilgiler alıyoruz… Bunları da şarap üreticilerimizle özel olarak da paylaşıyoruz ki Almanya’ya daha çok Türk şarabı, Anadolu şarabı satabilelim…
Wein Düsseldorf bir başka ilgi gören şarabımızda son anda aramıza katılan Chamlija Albarino-Narince 2016 oldu. Sanırım bu şarabımızı Türkiye’den çok Almanya’da satacağız…. Türk şaraplarını rekabet üstü birliktelik stratejisiyle Almanya’dan başlayan yolculuğumuz kar topu gibi büyüyerek yoluna devam ediyor… Fuarda bizimle birlikte olan Mustafa Çamlıca’nın kendi şarabıyla birlikte diğer Türk şaraplarını anlatması, Kavaklıdere şaraplarında Faruk beyin benzer yaklaşımı, Fuarda bizi ziyaret etmeye gelen Anfora Restaurant’dan Aylin ve Taşkın’nın ve Berlin’den Bora’nın ve hatta ilk defa tanıştığımız Türk şarap severlerinin yoğunluktan bizim yetişemediğimiz görüp, şarap servisi yapmaları, şaraplarımızı anlatmaları bizim için günün en keyifli saatleriydi… Elbette çok sayıda Alman şarap severin tattığı şaraplarımız beğenmesi ve sipariş vermeleri hemen oracıkta şişe şişe Türk şarabı almalarını görmek güzeldi….
Elbette fuarlarda kendi Türk şaraplarımız anlatırken, fuarın ve şehrin verdiği nimetlerden de yararlanmayı ihmal etmiyoruz… Almanya iltica
etmeye düşünecek kadar sevdiğim Riesling üzümünde yapılmış onlarca butik üreticilerinin elinden çıkma şaraplar tatmak olağanüstü bir duygu… Bir de Düsseldorf’un “ALT” birası var ki o başka bir duygu, onu da ayrıca yazacağım artık…
Probieren Sie die Rebsorten, aus denen die ersten Weine der Welt gemacht wurden! Yani “Dünyanın ilk şaraplarının yapıldığı üzümleri deneyin!” Aslında bizler çok şanslıyız Dünya’nın ilk şarap yapılan üzümlerinde yapılan şarapları her gün içebiliyoruz…
Kadehinizden sevdiğiniz üzümün şarabı eksik olmasın…..
