Damianitza Redark 2019
Bulgaristan Trakya Ovası Struma Vadisi’nde 05.09-07.11.2019 tarihleri arasımda toplanan Cabernet Sauvignoni Rubin ve Ruen üzümleri yapılmış. 9 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Toplam 6849 şişe üretilmiş. Bulgaristan’ın yerel üzümleri ve Fransız üzümleriyle yapılan ilk ikon şarabıdır. 2005 yılındaki ilk rekoltesini de tattığımız gerçek nev-i şahsına münhasır şaraptır.
- Üretici: Damianitza Winery
- Ülke: Bulgaristan
- Bölge: Trakya Ovası, Struma Vadisi
- Üzüm: Cabernet Sauvignon, Rubin, Ruen
- Tür: Kırmızı Sek Şarap
- Alkol Hacmen: %14
- Keyif Notu: 93,3
Serbest Tadım Notu:
Canlı ve parlak koyu koyu bordo görünümlü…İlk burunda topraksı çağrışımlar ve fıçı izlerinden sonra zengin kırmızı orman meyveleri kendini gösteriyor. Damak burunla genel olarak uyumlu, ortanın üzerinde ipeksi dolgun gövdesi var. Meyan kökü, karabiber, kiraz, böğürtlen dokunuşları damakta öne çıkıyor. Dengeli ve temiz yapılmış şarabın uzun finalinde keyifli vanilya dokunuşları kalıyor. Bugünlerde için olgunluğuna girmiş şarabın 10 yıllık potansiyel yolculuğu izlenebilir.
