Ahmet Gök 1899 posts 0 comments

Ahmet Gök: Şarap sektöründe profesyonellerin sizi yakın tanıdığını biliyoruz. Keyif Notları okurları için kısaca  Murat Üner’i tanıyabilir miyiz? Murat Öner: Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden 1995 yılında mezun olduktan…

Şarap severler için kuşku yok ki Bordeaux şaraplarının yeri ayrıdır. Hele Türkiye’de Fransız şarabı denince neredeyse ilk akla Bordeaux gelir. Tam bir şarap şehir olan Bordeaux’da hangi yöne baksanız şaraptan bir şeyler…

Renk hafif açılmaya başlamış koyu yakut görünümlü... Burunda baharatsı ve topraksı çağrışımları fıçı dokunuşlları izliyor... Damak burunla uyumlu orta bir gövdeye hatları yuvarlnamış tanenlere sahip. Dengeli ve temiz... Damakta…

Koyu bordo, canlı ve parlak görünüm... Burunda belirgin bir fıçı izleri, sonrasında baharatsı çağrışımlar tarçın, karabiber... Damak burunla uyumlu orta gövdeye,alkol biraz öne çıkmış gibi ama dengeli... Yumuşak tanenli, baharat ve…

Canlı ve parlak bakır kızıl görünümlü... Burunda meyvemsi, çilek, böğürtlen... Damak burunla uyumlu ortanın altında ince gövdesiyle dengeli... Ferahlatıcı asititesiyle keyifli bir roze... İdol Grenache Syrah Roze 2012. İzmir…

Renk açılmaya kiremit kırmızısına dönmeye başlamış,koyu bordo görünümlü... İlk burunda itici daha sonra havalandıkça açılıyor. Belirgin topraksı dokunuşlar ve gerilerde hafif kırmızı orman meyveleri... Damak burunla uyumlu orta…

Somon rengine yakın açık pembe görünümlü... Burunda zengin meyvemsi dokunuşlar çilek ve pamuk şekeri izleri... Damak burunla uyumlu ortanın çok az altında bir gövde.. Ferahlatıcı asitiyle dengeli ve temiz yapılmış... Meyvemsi ve…

Yeşil röfleriyle canlı ve parlak limon çiçeği görünümlü... Burunda zengin limon çiçeği,misket limonu, nektarin, deveci armutu ve güçlü mineralsi çağrışımlar... Damak burunla uyumlu, çıtanın yükseklerde kurulduğu dengeli ve temiz…

mor röfleli parlak yakut görünümlü... İlk burunda hafif yeşil biber çağrışımları onu izleyen meşe... Fazla derinliği olmasa da gerilerde vişne ve tam olgunlaşmamış böğürtlen... Damak buruna yakın, orta gövdesiyle damakta pastelsi…

Haziran ayının ilk haftası, Nurol ile fazlaca bir plan program yapmadan; dağlarında çiçeklerin açtığı, İzmir Bağları’na doğru düştük yollara… Urlice Bağları’yla başlayan yolculuğumuz, Usca Bağları, Şatomet Bağları, 7 Bilgeler Bağları ve…