Publisher

Koyu bordo görünümlü. Burunda animal tonlar, karanfil, meşe, nane, gerilerden vişne ve kiraz. Damakta burunla uyumlu meyan kökü ve vanilya dokunuşları var. orta gövdeli ama damağı kurutan güçlü tanenlere sahip.Bitişinde alkol ve…

Koyu bordo, canlı ve parlak. Burunda ıslak toprak, hafif animal tonlar, meşe, nane ve gerilerde yeşil biber. Burun damağa yakın hafif partiküller var. Orta gövdeli yüksek asitli rahat içimli bir şarap. Bitişi orta uzunlukta ve…

Canlı koyu bordo. Burunda toprak, meşe, animal tonlar başlayan kokular giderek açılıyor ve kırmızı meyve kokuları da hissediliyor. Damakta orta gövdeli, vanilya, böğürtlen, nane, meyan kökü kokularıyla, fazla yumuşak olmayan…

Koyu bordo, siyaha yakın. Burunda karabiber, vişne, meyan kökü, meşe. Burun damakla genel olarak uyumlu baharatsı tonlar ve fıçı biraz önde, vanilya ve hafif köşeli tanenler, ağızı dolduran güçlü bir gövde, güçlü bir asit, güçlü…

Koyu kestane, hafif bulanık, pekmez kıvamında görünüşü var. Burunda, damakta çok zengin, kuru erik, kuru kayısı, kuru incir portakal reçeli, kara dut ve karamelize tonlar. Yıllanmanın getirdiği olgunlukta, asit ve şeker dengesi…

Dünyanın en eski şarap bölgeleri arasında yer alan Trakya’da, Şarköy Mürefte yolu üzerindeki 180 dönümlük arazinin 130 dönümüne; Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc üzümlerinin…

Güney’in acı pekmezi baldır Buldan’da Şair Eşref Uçağımız iki tur attı dört yanı yüksek dağlarla çevrili geniş ve ıssız ovanın üzerinde ve pek de nazlanmadan Denizli Çardak Havalimanı’na iniverdi. Yana sürgülü kapılar açılıp dışarı…

Evet öyledir. Viognier’lerin hatırına Condrieu’ye gidecek kadar düşkünüm onlara. Bir erken ilkbahardı, bağlar henüz uyanmamıştı. Kuzey Rhone nehrinin batı kıyısında güneye doğru gitmiştik. Otoyola yüz vermemiş, küçük köyler…

yeşil asmaların gölgesi vebarışa uzak iki aynı hayatçiçeksi çocukluğun gülüşüyleiyi geldinizbeyaz güvercin dudaklarındabarışa hasret şövalye-i derya iksiriacılar…

Yüzyılların günümüze taşıdığı vazgeçilmez kültür içkisi şarap, Avrupa mutfağının tuz ve karabiber gibi ayrılmaz bir parçasıdır. Şarap doğanın bize sunduğu bir ürün olup, her şarabın iyi uyum sağladığı bir yiyecek ve uygun içim zamanı…