Ahmet Gök 1899 posts 0 comments

Renk hafif açılmaya başlamış kiremit renginde. Burunda hafif animal tonlar, toprak, meşe, nane, erik pestili Damakta ise kadifemsi tanenleriyle dikkat çekici, tam içim olgunluğunda orta gövdeli, finalda kuru meyve özellikle kuru…

Yılları etkisiyle hafif renk açılmaya başlasa da canlı ve parlak bordo görünümü ve ışıltılı lacivert yansımlarını koruyor...İlk burunda fıçı ve topraksı çağrışımları meyvemsi kokular izliyor. Vişne, kiraz, kırmızı olgun erik...…

Türkiye'de Önolog Olmak Dosyamızda, sorularımızı Vinolus Şarapları Üretim Sorumlusu Güllü Kılıçaslan'a da sorduk. Ahmet Gök: Şarapseverler sizi Vinolus Şarapları'ndaki başarılı çalışmalarınızla tanıyor. Keyif Notları…

Japonya da şarapçılık 1870 ‘lere kadar uzanıyor. Japon Hükümeti 1868 yılında Fransa’ya şarapçılık için bir heyet göndererek, şarapçılık için gerekli ilk teknoloji getirip, şarap üretimini başlatıyor. Bugün Japonya’da irili ufaklı çok…

Her şeyin bir ömrü var. Her canlı gibi şarapta bu süreçten geçiyor. Ortalama içim ömrünü iyi bilmek ve tam içim olgunluğunda şarabı yakalamak, alınan keyfi büyük oranda artıyor. Aslında tutkunu olduğumuz da bu. Bir şarabı en güzel…

Yakut ve parlak kırmızı,Meşeden ve topraktan gelen kokular insanı sarıyor. Damakta son derece güçlü ve dolgun.Dengeli ve içim olgunluğunda. İtalya'nın güneyindeki Apulia'nın Coppertino bölgesi şarabı. 6 ay fıçıda…

Şarap ve şiir dünya yolculuğum boyunca hep yanımda oldular. Görünen o ki olmaya da devam edecekler. Bende iz bırakan şaraplara yazdığım şiiri toplu olarak Mahzendeki Şiirlerolarak kitaplaşacağı günü bekliyor. Yaklaşık 70…

Saint-Emilion Grand Cru Fransa beni buraya bağlıyorsun yabu güzelbir yudum siyahlığın içinderuhum kendini her gün eşeliyorhayata ters binmiş gibiyimduygular kolay dökülmüyorkırılgan bir ömrün ortasınadurmadan geçip gidiyor…

Kasım ayının sonunda başarılı bir organizasyonla gerçekleşen Kanyon Şarap Tadım Günleri’nde keyifli saatler geçirdim. Umarım bu organizasyon bir ilk olarak kalmaz. Gelenekselleşerek her yıl tekrarlanır. Genel olarak üreticilerin mütevazi…