Publisher

Parlak yakut görünümlü... Burunda baharatsı ve kırmızı orman meyve çağrışımları... damak burunla uyumlu ortanın birazcık altında gövdeye, yumuşak tanenlere sahip dengeli bir sohra şarabı... Orta uzunlukta finalinde kırmızı orman…

Parlak koyu bordo, mor röfleriyle keyifli bir görünüm... Burunda çok hafif meşe çağrışımları, kırmızı orman meyveleri, vişne, kızılcık, mürdüm eriği, kiraz... Damak burunla genel olarak uyumlu ortanın çok az altınca gövdeye sahip,…

yeşil röfleli parlak limon çiçeği görünümlü... İlk burunda mazotsu çağrışımları limon, greyfurt, nektarin, yeşil elma ve papatya izliyor... Damak burunla uyumlu orta gövdeye ve bu gövdeyi dengeleyen orta düzeyde alkol ve asiditeye…

Bordo şatolarını gezmeye ayırdığımız ikinci günde ise Margaux’tan Gran Cru Classe Chateau Cantenac Brown, Saint Julien’den Gran Cru Classe Chateau Leoville Poyferre ve Paulliac’danGran Cru Classe Chateau Lynch Bages vardı. Böylece 3…

Bordeaux Féte Le Vin zamanı şato ziyaretleri biraz sıkıntılı olabiliyor. Belirlenen programlar neredeyse aylar öncesinden doluyor. Ve yer bulmakta neredeyse imkânsız. Biz konuda şanslıydık zira sevgili Cem Soruşbay aylar öncesinden bizim…

18. yüzyıl tipik Fransız mimarisini yansıtan yapılarla çevrelenmiş La Place de la Bourse, Garonne nehri kıyısındaki Bordeaux şehrinin merkezi niteliğindedir. UNESCO dünya mirası listesinde yer alan bu bölge Fransa kralı XV. Louis’nin mimarı…

Saint Julien alt apelasyonunda yer alan Chateau Léoville Poyferré, “Bordeaux 1855 Crand Cru” sınıflandırmasında ikinci grupta yer alan üreticiler arasında. Geçmişi 1638 yılına kadar uzanmakta, Fransız Devrimi sırasında Medoc bölgesindeki en…

Ahmet Gök: Şarap sektöründe profesyonellerin sizi yakın tanıdığını biliyoruz. Keyif Notları okurları için kısaca  Murat Üner’i tanıyabilir miyiz? Murat Öner: Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden 1995 yılında mezun olduktan…

Lot Bölgesinin başkenti olan Cahors’ a sadece bir gece kalmak üzere gitmişken güzelliğine ve sakinliğine hayran kalarak iki güzel gün geçirdik. Sabahları lot nehrine bakan odamızda ördek sesleri ile uyanıp, artık soğumaya başlayan havanın…

Şarap severler için kuşku yok ki Bordeaux şaraplarının yeri ayrıdır. Hele Türkiye’de Fransız şarabı denince neredeyse ilk akla Bordeaux gelir. Tam bir şarap şehir olan Bordeaux’da hangi yöne baksanız şaraptan bir şeyler…