Büyülübağ Chardonnay 2022
Türkiye’de özellikle Cabernet Sauvignon şaraplarıyla haklı bir ün edinmiş Büyülübağ, Avşa Adası Chardonnay’ı ile de efsane olacak gibi görünüyor. Büyülübağ’ın Avşa Adası’nda duble guyot trellis sistemili ( 10 ton/ hektar)bağlarından gelen %100 Chardonnay üzümlerinden yapılmış. Elle hasat edilen üzümler, saplarından ayrıldıktan sonra preslenerek tanklara alınmış. Alkol fermantasyonu paslanmaz çelik tanklarda kontrollü sıcaklıkta (16-18 °C) yapılmış. Fermentasyonunu takiben 15 gün süre ile tortusu üzerinde bekletilerek ( Sur Lie ) aromaları yoğunlaştırılmış. Çelik tanklarda kabuk maserasyon tekniğiyle toplam 5 000 şişe üretilmiş.
- Üretici: Büyülübağ
- Ülke: Türkiye
- Bölge: Avşa Adası
- Üzüm: Chardonnay
- Üretim adedi: 5.000 şişe
- Tür: Beyaz Sek Şarap
- Alkol Hacmen: %13
- Keyif Notu: 95,5
Serbest Tadım Notu:
Canlı ve parlak hafif yeşil röfleli beyaz altın görünümlü… İlk burunda öne çıkan çiçeksi çağrışımları beyaz tatlı meyveler izliyor. Damak burunla uyumlu ortanın üzerinde damağı dolduran kaygan gövdesi var. Damakta hafif kızarmış ekmek ve vanilya dokunuşlarını armut, kayısı ve greyfurt izliyor. Dengeli ve temiz yapılmış şarabın uzun sayılabilecek finalinde mineralsi dokunuşlar kalıyor.
