Ehlikeyf Yazılar Üzümün Sapı Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Mayıs 2014 0 İnsan sevdiği kadını nasıl anlatırsa, sevdiği içkiyi de öyle anlatır. Kusurlar görmezden gelinir, iyi yönlerse alır…
Keyifli Sohbetler Zinfandel Ondan Sorulur Prof. Dr. Mehmet Ömür 10 Ocak 2014 0 Selva İşmen, kaotik metropol hayatından bunalıp, Ege sahillerinde huzur ve mutluluk dolu ikinci hayatının…
Ehlikeyf Yazılar Fıçının Sırrı Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Ocak 2014 0 Fıçılar yüzyıllardır şarapları bekletmekte kullanılır. Meşe fıçıda yıllandırılan şaraplarda vanilya ve meşe notası…
Ehlikeyf Yazılar Yaza Beyaz Yakışır Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Ağustos 2013 0 Tatilde ‘deniz, güneş, kum’ üçlemesini seçenlerin doldurduğu Akdeniz, Ege ve Marmara sahilleri en ‘sıcak’…
Ehlikeyf Yazılar Türk Üzümü Kadehini Arıyor Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Mayıs 2013 0 "Kadeh, şarabı vezir de eder rezil de" dersek belki biraz abartmış oluruz ama, şarabın özelliklerinin tadına daha…
Ehlikeyf Yazılar Şarapta Çıta Yükseliyor Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Mayıs 2013 0 Şarapçılık simyacılığa benzer. Simyacı, değersiz maddeleri altına çevirme, bütün hastalıkları iyileştirme ve…
Ehlikeyf Yazılar Üzümleri Üzmeyelim… Şarabı Güzel Taşıyalım Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Nisan 2013 0 Üzümle şarap arasında, bağla üzüm arasındaki gibi çok derin bağlar vardır. Burada büyük bir aşk bağından…
Keyifli Sohbetler İtalya’dan Bir Şarap Ailesi Öyküsü Prof. Dr. Mehmet Ömür 10 Ocak 2013 0 Chianti denilince aklıma güzel manzaralar ve yeme içmeden başka bir şey gelmiyor. Hamur işleri, spagetti, pizza ve…
Ehlikeyf Yazılar Güzel Bir Loire Beyazı;Domaine Bruno Blondelet Pouilly-Fume 2017 Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Ocak 2013 0 Bu akşam yemekte içtiğimiz Pouilly Fume şarabının tadım notlarını sizinle paylaşmak istiyorum. Önce bölgenin üzümü…
Ehlikeyf Yazılar Fikret Mualla’nın Şarabı Prof. Dr. Mehmet Ömür 9 Ocak 2013 0 İstanbul Modern’deki Fikret Mualla sergisini, kaldırılmadan önce bir kez daha gezdik. Gözlerimize bayram ettirelim…