Publisher

Koyu bordo siyaha yakın hafif mat görünümlü...Burunda hafif animal tonlar, toprak, fıçı ve kırmızı orman meyveleri, böğürtlen ve karadut... Damak burunla uyumlu ortanın çok az üzerinde gövdeye sahip, asit alkol birbirini iyi…

Beyaz altın, limon çiçeği arası berrak ve canlı görünümlü... Burunda biraz önde fıçı dokunuşlarını, hanımeli, kavrulmuş fındık, tereyağı, greyfurt ve olgun armut izliyor ...Damak burunla uyumlu tereyağımsı kıvamında, kaygan ipeksi…

Canlı ve berrak yakut görünümlü mor röfleleriyle çarpıcı... Burunda zengin meyvemsi, mürdüm eriği, karadut, böğürtlen, topraksı dokunuşları ve meyan kökü çağrışımları ve geride sevimli gelen fıçı izleri... Damak burunla uyumlu…

Berrak beyaz altın görünümlü... Burunda sarı elma, sarı erik, pepino, kış kavunu... Damak burunla uyumlu meyvemsi ve yumuşak sayılabilecek içimi var. Biraz asit geride gibi ama bu gerilik dengeyi etkilemiyor. Dengeli mineralsi ve…

Chateau Mouton Rothschild, Opus One, Almaviva, Clerc Milon gibi dünyaca ünlü şaraphanelerde teknik müdür, genel müdür, danışman önolog gibi çeşitli görevlerde bulunmuş olan Patrick Leon Adco Gıda’nın davetlisi olarak Türkiye’ye geldi. Leon…

Tek başına şarap içmek hiç ama hiç zevkli olmadığı gibi benim pek alışkanlığım da değil. THY’nin € 99 İtalya promosyon biletini görünce acaba hangi şarapseverler benimle gelir diye arkadaşları dürtmeye başladım. Çok özel ve güzel…

Geçen hafta sonu New York’ta, Robert Parker ve yardımcısı Antonio Galloni ile 1982 yılının büyük “Bordeaux”larını tattım.. Artık dünyada şarap imparatoru olarak kabul edilen ve dünya şarap ticaretini önemli ölçüde yönlendiren Robert…

Urla’da 2000’li yılların başında kurulan, ülkemizin ilk butik üreticilerinden olan Urlice Şarapları’nın sahibi ve tam bir şarap tutkunu Reha Öğünlü ile Urla’da Tangırdöşeme Mevkiindeki bulunan bağları, şaraphaneleri, tadım…

Altı kişi bir akşam yemeğinde en fazla ne kadar içki içebilir? Renkli basının bir ara üzerinde durup, sorguladığı bir soru bu. İçlerinden bir tanesi tek başına 17 kadeh rakı içmiş. Diğerleri de 5 şişe şarapla 1 şişe viski içmişler. Aslında…

Koyu limon kabuğu sarısı hafif mat görünümlü...Burunda biraz öne çıkan fıçı ve sonrasında çiçeksi tonlar kasımpatı, hanımeli çağrışımları....Damakta ortanın üzerinde dolgun bir gövde alkol asitte oranla biraz baskın gibi kızırmış…