Ehlikeyf Yazılar

Yüzyıllar geçtikçe şarap da şarap içilen taslar da değişmeye başladı. Üzümler dolayısı ile şarap, renk ve tatlılık…

Zor da olsa alışmaya çalıştığımız yeni normal hayatımızın, dışarda ilk yemeğine de bizim için geleneksel olan…

Şarap üretmek karışık, değişken ve çok katmanlı bir süreç. Bu süreçte şaraplar izlenerek, doğru kararlar verilmeye…

Hava sert ve soğuk. Ara ara buz yağmurları düşüyor. Gece eksi onikiyi görüyoruz. Poseidon'un kızdığı anlarda dalga…

Likya deneme bağlarında yapılan bu keyifli çalışmalar, Evliya Çelebi’nin asırlar önce işaret ettiği 7 Elvan Elmalı…

Ok yaydan çıkmıştı artık, Pers Kralının, çalışanlarını maaşını şarapla ödendiği duyan Eski Mısırlılar şarabın…

Cabernet Sauvignon, Neredeyse dünyanın her yerinde yetişen en yaygın Fransa kökenli şaraplık üzümü, gittiği her…

Rivayetler muhtelif, üzümü çok seven bir Pers Kralı, ne hikmetse çok sevdiği üzümü herkesten saklamak için ya da…

Ama süre uzadıkça keyifli günler yerini endişeli saatlere yarınlara bırakıyor. Şarap sektörü tam turizm sezonun…

Bu on yıllık yolculukta bizimle şarabını, şaraphanesi, bilgisini paylaşan, bilgimize değer verip bize danışan,…