Ehlikeyf Yazılar

Yves ve Stephanie Vatelot tarafından üretilen bu şarap Cabarnet Sauvignon- Merlot kupajı olup, killi kalkerle bir topraktan gelen üzümlerden üretilmiş. Entre deux mer bölgesinden bir Bordeaux superieur şarap. Büyük şaraplar içinde…

Geçen yazımızda İtalya’nın en güneyindeki, çok da İtalyan olmayan, en azından kendini pek öyle hissetmeyen insanların adası Sicilya’nın şarapları konusunda yazmaya başlamıştım. Adanın adeta bir sembolü olan Marsala konusuna girince bu…

Burada sözünü edeceğimiz ‘Baba’, sinemaseverlerin bildiği adıyla Don Corleone yani sinema tarihinin en iz bırakan eserlerinden bir olan ‘Godfather’ filmindeki Baba oluyor. O’nun üzerinden Sicilya’nın şaraplarından …

17 Nisan Malbec günü nedeniyle Fransanın Dordogne bölgesine yaptığımız sırada içtiğimiz Malbec üzümünden üretilme şarapları ve bölgeyi tanıttığımız yazıyı yeniden gündeme getiriyoruz. Biraz da Arjantin Malbecleriyle süsleyerek. Bay Malbec,…

Toulouse’a iki yıldır tesadüfte olsa Kasım’da gidiyoruz. Geçen yıl iki gün geçirip pek de hoşlanmamıştım, bu yıl sadece bir gün kalmak ve dönüşte bir duraklama yapmak için gittik. Gaillac treninden iner inmez, valizlerimizi otele bırakıp,…

Gaillac, çok bilinmeyen küçük bir şarap şehri, biz burayı yıllar önce Paris’te pek bilinmeyen kasabaları tanıtmak amacıyla yapılan bir şenlik de tatlı şarabı ile tanımış ve bu sempatik tatlılıktan çok hoşlanmış, oraya da gitmeliyiz…

Uzun yıllardır görmek istediğim yerlerin başında geliyor, Ankara’nın üzümüyle ünlü ilçesi Kalecik. Benim için Kalecik, Kalecik Karası üzümü demek… Uzun yıllar hayalimde üzümleri bol şehir olarak yer edinmiş… Bu son baharda, bir hayali…

2013 yılında başlayan yasaklarla karışık düzenleme süreciyle birlikte, alkol içecek sektörümüzde tanıtım yalnızca sektör profesyonellerine yapılabilir hale geldi. Yeni düzenlemelere ayak uydurmaya çalışan sektör profesyonellerinin…

2005 yılında Avşa Adası’nda şişedeki yolculuğuna başlayan Büyülübağ bugünlerde 10 yaşını kutluyor… Uzun yıllar sofralık şaraplarıyla bildiğimiz Avşa Adası, Büyülübağ Şaraplarıyla daha bir güzel, daha bir keyifli… Daha bir büyülü geliyor……

Belirli üzüm cinslerinin kendilerine özgü aromaları vardır. Aynı üzüm cinsi değişik iklim ve toprak koşullarında farklı aromalara sahip olacağı gibi, aynı bağdaki aynı cins üzüm, farklı hasat zamanı ve farklı şarap üretimi yöntemlerine göre…