Keyifli Sohbetler

American Sommelier Association sertifikasına sahip, Amerika’da Bruno Jamais ve Herve Pennequin şef sommelier ve Alain Ducasse Chef Sommelier Andre Compeyre ile birlikte sommelier, Wine & Spirits Dergisi'nde Editör yardımcısı…

Türkiye’de şaraba olan ilginin artmasıyla, bizde fazla bilinmeyen somelye mesleğine ilgide artmaya başladı. Artık ülkemizde önemli restoranlarında somelye bulunuyor. Süha Balın ülkemizde somelye mesleğini yerine getirenlerden…

Türkiye’de şaraba olan ilginin artmasıyla, bizde fazla bilinmeyen somelye mesleğine ilgi de artmaya başladı. Artık ülkemizde önemli restoranlarda somelye bulunuyor. Süha Balın  2013 Türkiye Somelier Yarışması birincisi Selen Gözen ile …

Selva İşmen, kaotik metropol hayatından bunalıp, Ege sahillerinde huzur ve mutluluk dolu ikinci hayatının kuranlardan. ‘Şehir hayatından bu kadar kolay vazgeçebileceğimi gerçekten düşünmemiştim. Artık hiçbir yere gitmem” diyor Eşi…

Ahmet Gök: Şarap sektöründe profesyonellerin sizi yakın tanıdığını biliyoruz. Keyif Notları okurları için kısaca Aysun Pirdel’i tanıyabilir miyiz? Aysun Pirdel: 1986 yılında İstanbul Üniversitesi Kimya Muhendisliğinden mezun…

Türkiye’de şaraba olan ilginin artmasıyla, bizde fazla bilinmeyen somelye mesleğine ilgide artmaya başladı. Artık ülkemizde önemli restoranlarında somelye bulunuyor. Süha Balın ülkemizde somelye mesleğini yerine getirenlerden Bülent…

Şarap Günlüğü, Hürriyet Gazetesi ve Kayra Wine Center’da şarap yazılarını keyifle takip ettiğimiz ve Türkiye'nin İlk Master Of Wine olma yolunda emin adımlarla ilerleyen Gence Alton ile şarap yolculuğunu konuştuk. Ahmet…

Türkiye’de şaraba olan ilginin artmasıyla, bizde fazla bilinmeyen somelye mesleğine ilgide artmaya başladı. Artık ülkemizde önemli restoranlarında somelye bulunuyor. Süha Balın  ülkemizde somelye mesleğini yerine getiren arkadaşlarla…

Dünyanın en iyi restoranlarından biri olarak kabul edilen, Londra’daki üç Michelin yıldızlı The Fat Duck’ın baş someliyesi, 2008’de Avrupa’nın en iyi someliyesi seçilen İsa Bal ile söyleştik. Bal, iyi bir someliye olabilmenin sırlarını ve…

Türkiye’de şaraba olan ilginin artmasıyla, bizde fazla bilinmeyen somelye mesleğine ilgide artmaya başladı. Artık ülkemizde önemli restoranlarında somelye bulunuyor. Süha Balın  ülkemizde somelye mesleğini yerine getiren arkadaşlarla…