Keyifli Sohbetler

Türkiye’de şaraba olan ilginin artmasıyla, bizde fazla bilinmeyen somelye mesleğine ilgide artmaya başladı. Artık ülkemizde önemli restoranlarında somelye bulunuyor. Keyif Notları adına Süha Balın ülkemizde somelye mesleğini yerine getiren…

Ebru Erke:Şarap sevginiz nasıl başladı, anlatır mısınız? Barbaros Çağa: Benim için İstanbul, Bizans’ın devamıdır. Beyoğlu’nda dolaşmaya başladığım yıllarda meyhaneciler konuklarını ‘Paşam’ diye karşılayan ve şarabı da iyi bilen Rumlardı.…

Ebru Erke: Bize şarabın hayatınızdaki yerinden bahseder misiniz? Güler Sabancı: 80’li yıllardan itibaren şarabı daha iyi anlamaya ve severek içmeye başladım. 90’lı yılların başlarından itibaren de hemen her sene Bordo’ya şarap tatmaya…

Chianti denilince aklıma güzel manzaralar ve yeme içmeden başka bir şey gelmiyor. Hamur işleri, spagetti, pizza ve Chianti şarapları birbirilerini tamamlayan unsurlar. Sangiovese üzümünden yapılmış Chianti şarapları, özellikle Classico…

Chateau Mouton Rothschild, Opus One, Almaviva, Clerc Milon gibi dünyaca ünlü şaraphanelerde teknik müdür, genel müdür, danışman önolog gibi çeşitli görevlerde bulunmuş olan Patrick Leon Adco Gıda’nın davetlisi olarak Türkiye’ye geldi. Leon…

Urla’da 2000’li yılların başında kurulan, ülkemizin ilk butik üreticilerinden olan Urlice Şarapları’nın sahibi ve tam bir şarap tutkunu Reha Öğünlü ile Urla’da Tangırdöşeme Mevkiindeki bulunan bağları, şaraphaneleri, tadım…

Türk Şarap sektörünün gelişmesinde önemli katkılara sağlayana, zaman zaman yazılarının Keyif Notları'nda paylatığımız Prof .Dr Ertan Anlı ile Ahmet Gök şarap üzerine konuştu... Ahmet Gök:Uzun yıllar şaraba akademisyen olarak hizmet…

İtalyan Ticaret Odası himayesinde, Feder Export Piemonte tarafından gerçekleştirilen Piemonte bölgesinin daha çok küçük üreticilerinin şaraplarını tanıtmaya yönelik etkinlikler 2,3 Mayıs 2012 tarihinde 3.kez gerçekleşti. Bu yıl Leb-i Derya…

Masters of Wine Weekend İstanbul 2011 'de aldığı yüksek punlarlar dikkat çeken, Barbare Şarapları,Tekirdağ'ın Barbaros kasabası ile Yazır köyü arasındaki 235 dekar alan üzerine 2002 yılında kuruldu.Barbare Şarapları kurucusu Can…

Şarabı seven, onu yaşayan ve bunları yaparken de şarabın tadını çıkarmayı unutmayın… Ned Goodwin ile Burçak Desombre konuştu. Geçtiğimiz aylarda Masters of Wine Weekend İstanbul için Türkiye’ye gelen Japonya’nın ilk Master Of Wine …